גבינת סויה.

במהלך הכנת הגבינה החלב עובר תהליך של גיבון. גם עבור הכנת טופו ומוצריו עובר מיץ סויה תהליך דומה (טיפון). המושג מתייחס בדרך כלל למוצרים בסגנון גבינת טופו רכה (טפינה לבנה או טפינה רכה), גבינת טופו בסגנון גבינה צהובה (טפינה צהובה) ולעיתים נדירות גם הטופו עצמו (טפינה קשה).

ע”ע: חָלָס.

– “תראי איזה יופי! התחילו לייצר טפינת זייתים!”
– “חשקה נפשי בחטיף אפרופו.”
– “מיד אביא את הטפינה הלבנה!”

נתרם ע”י: Ponetium Halftree.
מקור: Ponetium Halftree.