השיטה במסעדות שלפיה מגישים לסועדים את מטחנות התבלינים ודורשים מהסועדים לטחון אותם בעצמם.
המונח נשען על הדמיון המצלולי ל-“תכין בעצמך”.
– “אחי, המטחנות שוב נתקעו!”
– “מעצבנים. בעד כמה שטחנו אותנו במחיר, את הפלפל הם יכלו לטחון בעצמם. איך הם יכולים להמשיך עם הטחין בעצמך הזה?”
נתרם ע”י: ברק איטקין.
מקור: שיחה משפחתית.